❒ 가지피자 ❒
〔재료〕 가지, 토마토(캔닝), 파프리카, 표고버섯, 샐러리,
콩살들이, 양파, 당근, 소금, 조청, 바질, 캐슈가루
〔만드는법〕
1.가지를 적당한 두께로 길게썬다
2.가지에 찹쌀가루 물반죽,빵가루 순으로 묻혀 오븐에 살짝 굽는다
*.토핑재료:캔닝,양파,파프리카,표고버섯,콩살들이,소금,조청,바질, 캐슈가루
3.구워진 가지에 토핑재료를 섞어 올린후 한번더 익힌 후
위에 캐슈가루 뿌려 낸다.
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재료 : 1인분 |
재료: 4인분 |
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파인애플:200g |
파인애플:400g |
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캐슈넛 :50g |
캐슈넛:200g |
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양파:10g |
양파:30g |
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올리브유:1t(15ml) |
올리브유:45ml |
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소금 1ml |
소금:3ml |
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꿀 적당량 |
꿀 적당량 |
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두유(150g) |
두유:400ml |
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레몬 (약간) |
레몬 (약간) |
☞ 만드는법
① 파인애플와 양파를 잘게 잘라 놓는다.
② 올리브유 소금 꿀 두유 레몬을 넣고 믹서에 간다.
③ 마지막으로 캐슈넛을 넣고 다시 믹서에 간다.
④ 기호에 따라 모자라는 부분이 있으면 더 넣는다.
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재 료(5인분) |
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감자 |
150g |
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양파 |
150g |
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마늘 |
약간 |
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느타리 버섯 |
100g |
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두부 |
200g |
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대파 |
50g |
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애호박 |
200g |
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당근 |
150g |
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간장가루 |
5ml( 작은스푼 1t) |
☞ 만드는법
① 약간의 물에 모든 재료를 넣고 볶는다. (반쯤 익을때 까지)
② 간장가루와 약간의 마늘을 넣고 한소금 볶아준다.
③ 베지버거와 대파를 다져 맨나중에 넣고 끊인다.
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재 료(5인분) |
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홍피망 |
300g |
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양파 |
300g |
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다시마국물 |
적당량 |
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물엿 |
(3T) |
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간장가루 |
50g |
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누룽지가루 |
25ml |
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마늘 |
1T |
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토마토 |
큰것 1개 |
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☞ 만드는 법
① 홍피망 양파 배 잘게 다진다.
② 다시마 국물을 적당량 넣고 믹서에 간다.
③ 냄비에 위에 재료를 넣고 적당량의 물엿 간장가루 누룽지 가루
마늘을 넣는다.
④ 중불에서 끊인다.
⑤ 기포가 크게 생기고 튀기 시작하면 고추장이 완성이 된 것이다.
