❒ 찹쌀과자 ❒

〔재료〕 찹쌀가루 2컵, 아몬드1/2컵, 캐슈넛1/4컵, 건포도1/4컵

익힌대두1컵, 해바라기씨1/4컵, 호박씨1/4컵, 치아씨드1/4컵

물3컵

〔만드는법〕

➀대두와 치아씨를 제외하고 모든 재료를 잘 섞는다.

⓶대두를 물에 잘 갈아서 부침 반죽하듯이 부드러운 반죽이 되면

마지막으로 치아씨드를 넣고 걸죽하게 반죽한다.

⓷오븐 팬에 얇게 펴서 230℃에 30분 이상 굽는다.

❒ 쌈장 ❒

〔재료〕 대두불린것1컵, 참깨, 아몬드(✱넣고 싶은 견과류)

홍피망, 쪽파, 마늘, 양파, 풋고추(다져서 준비)

〔만드는법〕

➀대두는 살짝 삶아서 거칠게 간다.

⓶모든 견과류를 갈아서 준비한다.

⓷대두 간 것과 견과 가루를 섞고 가루간장이나 집간장으로 간을

한다.

④양념을 다져서 잘 섞는다.